A beterraba (Beta vulgaris), popularmente conhecida como beterraba, pode ser um ótimo complemento para seu jardim. É fácil de cultivar, requer apenas um pequeno espaço e pode ser plantada quase o ano todo. Você pode cultivá-la em um vaso ou plantá-la dentro de casa.
Plantar beterraba é uma ótima opção porque não é apenas uma ótima fonte de vitaminas e minerais, mas também Elas se adaptam bem ao cultivo doméstico e exigem pouca manutenção. As folhas também são comestíveis; você pode prepará-los em saladas, sopas ou usá-los para fazer receitas como omeletes, bolinhos fritos ou recheios de tortas.
Muitas vezes, elas podem ser encontradas com veios vermelhos, o que lhes dá um apelo ornamental. Podemos encontrá-los em uma grande variedade para escolher, com diferentes formatos, tamanhos e cores.
A maioria das variedades de beterraba são arredondadas e ovais, mas há algumas mais longas ou afiladas que podem variar de cor, do vermelho escuro ao amarelo alaranjado e até mesmo ao rosa. Eles têm propriedades antioxidantes que são muito benéficas para o corpo.
Aqueles com cores mais escuras têm o sabor mais intenso e os mais claros são mais suaves e doces. Abaixo estão algumas dicas para ajudar você a plantar beterrabas com sucesso.
Guia para plantar beterraba em casa e seus cuidados
Você pode plantar beterraba a partir de sementes ou mudas. O importante é escolher a variedade certa para o seu clima, tomar os devidos cuidados e descobrir o melhor momento para fazer isso.
Escolha e preparação do local
As beterrabas geralmente são cultivadas a partir de sementes, que são pequenas e fáceis de manusear. Semeie as sementes em fileiras com cerca de 12–18 cm de distância e plante-as a cerca de cm de profundidade.
Quando as plantas pequenas atingirem alguns centímetros de altura, você terá que usar uma tesoura para desbastar as beterrabas. deixando um espaço de 10 cm entre cada planta, mas vá com calma e tenha calma. Não faça isso manualmente, pois você pode danificar as raízes. Não é necessário colocar nenhuma treliça ou outro tipo de suporte.
Cubra as sementes levemente com terra e regue-as bem. Mantenha o solo uniformemente úmido, pois as beterrabas crescem melhor quando o solo está constantemente úmido. Abaixo, contaremos como cuidar dela para que ela cresça corretamente.
Luz
Escolha uma área que receba bastante sol. Deve receber 6 horas de luz solar direta. Elas podem tolerar alguma sombra, mas não crescem da mesma forma.
Solo
Eles preferem solos arenosos e bem drenados. Se o solo for muito pesado, considere adicionar areia e composto para melhorar a drenagem.
Você também deve remover todas as ervas daninhas e detritos do local de plantio antes de semear as sementes. A beterraba é frequentemente afetada por Coração preto é uma praga que causa deformidade nas folhas e manchas pretas semelhantes a cevada nas raízes. Para evitar isso, você precisa aplicar boro ou extrato de algas marinhas no solo.
irrigação
Regue as beterrabas regularmente para manter o solo úmido. Ela cresce melhor quando o solo está úmido, mas não regue em excesso para não encharcar.
Pode ser necessário regar com mais frequência durante as secas., e se as temperaturas estiverem muito altas, você pode resfriar o solo adicionando cobertura morta. É ideal para manter o ambiente fresco e reter a umidade.
Além de regar, é importante manter a beterraba livre de ervas daninhas.
Fertilizante
Se você perceber que eles não estão crescendo muito fortes, eles precisarão de um empurrãozinho. Para fazer isso, ele acrescenta fertilizante líquido orgânico se possível, com alto teor de nitrogênio.
Pragas e doenças
Se você notar algum dano causado por pragas ou doenças, geralmente é possível controlar o problema com um inseticida ou fungicida orgânico. Além disso, você pode Proteja as beterrabas das baixas temperaturas cobrindo-as com um tecido leve e respirável.
Embora exijam pouca manutenção, algumas pragas podem afetar a cultura, por exemplo:
Besouros-pulgas: Se você notar pequenos buracos nas folhas, eles são causados por besouros-pulga, você precisa protegê-los com cobertura vegetal ou cobertura morta e manter o solo úmido.
Míldio: É uma doença fúngica que faz com que as folhas fiquem amarelas e apareçam pelos nelas. Para resolver isso, você precisa melhorar a circulação de ar.
oídio: Podem aparecer manchas brancas causadas por uma doença fúngica. Você também precisa melhorar a circulação de ar.
Colheita e armazenamento de beterraba
A maioria das beterrabas estará pronta para a colheita de 45 a 60 dias após o plantio. O melhor momento para fazer isso é quando as raízes estão pequenas e macias; dessa forma, o sabor ficará mais doce e você aproveitará muito mais seus nutrientes. Se você exagerar na hora certa, a textura pode ficar amadeirada.
Você pode começar a colher as folhas quando elas atingirem uma altura entre 7 a 10 cm, pois são muito mais tenros antes de atingirem 15 cm. Você pode comê-las cruas ou cozidas, tente deixar algumas folhas na planta, pois ela precisará delas para o desenvolvimento das raízes.
As beterrabas estarão prontas quando você notar que seu diâmetro está se aproximando de aproximadamente 5 cm.
Para colher, cave cuidadosamente ao redor da base da beterraba com uma pá e puxe-a delicadamente para cima. Uma coisa importante a observar é que você deve deixar pelo menos 2,5 cm de caule para que eles não sangrem quando você os cozinhar.
Lembre-se de que você pode usar e se beneficiar de todas as partes da planta. Você pode comer as folhas ou prepará-las em receitas, assar as raízes ou cozinhá-las no vapor, Você pode preservar a polpa da beterraba enlatando-a ou fermentando-a para conservá-la por mais tempo. As folhas de beterraba podem muitas vezes ser confundidas com acelga devido à sua grande semelhança.
Armazenado
Depois que as beterrabas forem colhidas, você pode armazená-las em um local fresco e escuro por até três meses. Se você quiser conservá-los por mais de três meses, você também pode tentar congelá-los ou enlatá-los.
Beterrabas frescas também podem ser armazenadas por três a quatro meses, embaladas em local fresco e seco. Você pode armazená-los na geladeira por até uma semana.
A beterraba é uma cultura fácil e deliciosa de cultivar em casa. Com algumas precauções simples e manutenção regular, você pode desfrutar de uma colheita saudável sem muito esforço.
Lembre-se de escolher um local ensolarado para plantar suas beterrabas, manter o solo uniformemente úmido e proteger sua plantação de pragas e doenças. E em apenas algumas semanas, você poderá aproveitar o sabor fresco da beterraba cultivada em casa.