Physalis é um grupo diversificado de plantas da família Solanaceae, comumente conhecido como uchuva, aguaymanto e camapu. O nome popular é lanternas laranja ou chinesas, e são usadas como plantas ornamentais porque dão um toque de cor aos jardins de outono.
São frutas comestíveis que são parentes próximas do tomate e compartilham necessidades de cuidados semelhantes., embora algumas sejam comestíveis e outras sejam usadas apenas como plantas ornamentais, pois há uma grande variedade delas.
É encontrada na natureza em regiões quentes e é cultivada em várias partes do mundo. Eles oferecem uma diversidade de formas, tamanhos e usos.
As espécies documentadas de physalis são bastante distintas, exibindo uma grande variedade de cores, tamanhos, sabores e texturas, e Elas têm características botânicas únicas que as diferenciam umas das outras.
A seguir, investigaremos algumas das variedades do gênero physalis e descobriremos suas características botânicas.
Origem da physalis
As plantas Physalis são anuais e crescem rasteiras à medida que envelhecem. Existem inúmeras plantas comestíveis dentro do gênero, que são consideradas raras e exóticas, mas possui mais de 120 espécies, apenas aproximadamente 15 de suas variedades são de interesse para cultivo.
Elas pertencem à família Solanaceae, que também inclui tomates, pimentões, tabaco e batatas. o tomate verde y a berinjela, entre outros. As plantas desta família apresentam semelhança e uma série de características agronômicas comuns.
É nativa das regiões do Peru, Bolívia e América do Sul. Chegou à Europa no final do século XVIII. Para o Cabo da Boa Esperança na África do Sul no início do século XIX, onde Foi apelidado de "uchuva" e se tornou um alimento básico na dieta.
É uma planta perene que pode sobreviver ao inverno se você a mantiver em um recipiente dentro de casa.
Características
Muitas espécies da família têm tricomas glandulares, ou pelos, no topo das folhas e caules. Esses pelos secretam substâncias químicas que repelem herbívoros.
Geralmente atingem alturas de 50 cm a 2 m, dependendo da variedade, têm caules robustos e casca lisa ou ligeiramente áspera. As folhas das plantas são flores em forma de coração e sino que Elas formam uma casca sobre a baga que, quando formada, se transforma na conhecida "lanterna chinesa".
As bagas têm aproximadamente o tamanho de uma cereja, são de cor amarelo-alaranjada e cheias de sementes em seu interior.
Tem um sabor azedo, doce e frutado, como uma mistura exótica de abacaxi, kiwi, maracujá e groselha.
As flores brotam sozinhas ou em pares de forma folhosa nos galhos. As pétalas são brancas com manchas verdes ou amareladas. Muitas espécies desta planta têm propriedades medicinais, usado na medicina tradicional para tratar diversas doenças.
Toxicidade
Por isso, algumas partes verdes amargas da planta são levemente venenosas e podem causar cólicas abdominais, embora sejam comestíveis quando maduras.
As bagas verdes são venenosas e não devem ser comidas, pois contêm o alcaloide solanina. que podem causar sintomas de envenenamento, porém há algumas exceções como tomatillos: Physalis ixocarpa, que ainda pode ser consumido. quando estão verdes.
Uma coisa importante é que todas as plantas physalis são venenosas para animais de estimação, gatos e cães.
Espécies em destaque e suas características
Lanterna chinesa (Physalis alkekengi)
Conhecido por seu cálice vermelho escuro, que parece uma lanterna, Esta espécie é cultivada principalmente para fins ornamentais.
Seus frutos, embora comestíveis e quando maduros tenham sabor agridoce com leve amargor, não são tão apreciados quanto os de outras espécies.
É uma planta perene que se espalha por rizomas, formando colônias densas. Tornou-se um verdadeiro símbolo do outono porque sua concha brilha com uma cor laranja ou vermelho escuro, como as lanternas chinesas.
Cape gooseberry (Physalis peruviana)
Physalis peruana É uma espécie nativa dos Andes, produz frutos pequenos, redondos, amarelo-alaranjados, rico em vitaminas e antioxidantes. De sabor agridoce, é a espécie mais saborosa e conhecida.
Seu cálice, que protege o fruto, fica com coloração palha quando maduro. É uma planta herbácea que pode atingir até 1 metro de altura, com folhas ovais e flores em forma de sino.
Elas podem crescer na maioria dos climas, do tropical ao temperado., tornando-se um ótimo complemento para qualquer espaço verde ou jardim.
Tomatillo (Physalis ixocarpa)
Originária do México, esta Physalis é cultivada principalmente pelos seus frutos verdes ou roxos, usado na preparação de molhos e outros pratos.
Eles são conhecidos como tomates-casca ou tomates-geléia. Os frutos podem medir cerca de 5 cm de diâmetro e apresentam cores violeta e amarela. Elas têm um sabor muito parecido com o das maçãs verdes, mas são mais ácidas do que doces. Ideal para geleias e molhos.
Elas amadurecem a partir de setembro, assim que a casca parecida com papel é aberta. Algumas variedades podem ser consumidas verdes.
Tomate (Physalis pruinosa)
Seu sabor lembra o de um abacaxi maduro, cresce bem pequeno e amadurece antes da groselha-do-cabo. produz colheita abundante de pequenas bagas amarelas Quando estão maduras, elas caem do arbusto.
Tomate mexicano (Physalis philadelphica)
É conhecido como tomate-casca e é originário do México, onde é cultivado como vegetal. É uma espécie muito utilizada em pratos tradicionais mexicanos, mas é algo desconhecido na Europa. Produz frutos roxos escuros, quase pretos, e tem um sabor levemente picante.
Existem muitas outras espécies de physalis, cada uma com suas próprias características e usos. Algumas são selvagens, enquanto outras são cultivadas em jardins e pomares.
Importância e usos
As frutas Physalis são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, o que as torna alimentos nutritivos e saudáveis.
Por isso são um lanche muito saudável, pois são fonte de vitaminas: C, B3 e B12. Eles fornecem cálcio, ferro, manganês, fósforo e são muito ricos em polifenóis e carotenoides.
São consumidos frescos, em conservas, geleias, molhos e sobremesas. Quando secas, elas são muito saborosas e podem ser adicionadas como guarnição em pratos como saladas ou cafés da manhã.
Algumas espécies são usadas na medicina tradicional para tratar doenças. como inflamação, febre e problemas digestivos.
Também é usada na jardinagem como planta ornamental.
As plantas Physalis são incrivelmente diversas, exibindo uma gama de características botânicas.
As diferentes espécies dessas plantas, frequentemente cultivadas em regiões quentes e frias do mundo, Elas diferem em altura, formato e cor das folhas, tamanho e cor das pétalas, formato, cor, tamanho e sabor dos frutos e casca, e seus possíveis usos culinários, hortícolas e medicinais.
Vimos algumas das variedades mais populares que nos permitem conhecer curiosidades e fatos sobre esta planta exótica e incomum, mas com muitos usos decorativos e benefícios para a nossa saúde.