Como cultivar abrunhos: tudo o que você precisa saber

Abrunhos: Frutos do Pacharán

Se você está pensando em crescer sloes no seu jardim ou pomar, você está no lugar certo. Os abrunhos são os frutos da abrunheiro (prunus spinosa), um arbusto que se tornou um aliado de muitos jardineiros e agricultores, graças aos seus frutos ácidos que podem ser usados ​​para fazer deliciosos licores como pacharan e diversas receitas culinárias. Neste artigo, você aprenderá em detalhes como cultivar abrunhos, seus benefícios e cuidados específicos. Além disso, as abrunheiras são um dos exemplos mais proeminentes de frutos do bosque.

Características do espinheiro-negro

El abrunheiro É um arbusto de folha caduca que pode atingir até 4 metros de altura. Dele folhagem É densa e espinhosa, o que a torna ideal para formar sebes e barreiras naturais. Este arbusto pertence à família rosácea e é caracterizada por ter pequenas flores brancas que aparecem na primavera, antes das folhas brotarem. Para mais informações sobre plantas semelhantes, você pode conferir a seção sobre tipos de plantas frutíferas.

As folhas do abrunheiro são elípticas, dentadas e de formato verde brilhante. Quanto aos seus frutos, sloes, são arredondados, com aproximadamente 1 cm de diâmetro, e têm casca azul escura ou enegrecida. Seu sabor é ácido e adstringente, embora se torne um pouco mais doce à medida que amadurece.

Artigo relacionado:

O guia definitivo para cultivar frutas vermelhas com sucesso em casa

Benefícios das Abrunhos

Os abrunhos não são apreciados apenas pelo seu sabor especial, mas também pela sua propriedades medicinais. Eles contêm nutrientes importantes como:

• Taninos: conhecidas por suas propriedades adstringentes.
• Vitamina C: atua como antioxidante e fortalece o sistema imunológico.
• fibra: ajuda a regular o trânsito intestinal.
• Minerais: como cálcio, ferro e potássio, essenciais para a saúde.

Onde o espinheiro-negro cresce?

O espinheiro-negro é comumente encontrado em metade norte da Península Ibérica e em áreas montanhosas da metade sul, formando densos aglomerados nas margens de florestas e prados úmidos. Geralmente prospera em solos rico e bem drenado, embora também possa se adaptar a solos pobres. Esse tipo de arbusto pode ser encontrado em diversos locais, o que o torna acessível a muitos jardineiros.

Cultivo e cuidado do espinheiro-negro

Para ter sucesso no cultivo de abrunheiro e obter frutos de qualidade, é importante seguir algumas recomendações:

Condições de plantio

O espinheiro deve ser plantado em um Lugar ensolarado. Embora tolere uma variedade de condições climáticas, ela cresce melhor em solos férteis e bem drenados. Pode ser cultivada em solos pobres, mas uma solo adequado sempre dará melhores resultados. Para opções variadas de cultivo, você pode visitar o artigo em .

irrigação

O abrunheiro é um arbusto resistente que requer uma rega moderada. Não é necessário regar com frequência, principalmente depois que a planta estiver estabelecida. No entanto, em épocas de seca, é importante garantir que ela receba água suficiente.

Assinante

A aplicação de um fertilizante de liberação lenta no momento do plantio contribuirá para um crescimento saudável. Depois, você pode optar por fertilizantes orgânicos para melhorar a qualidade do solo.

Poda

A poda é essencial para manter a forma e promover a produção de frutos. Recomenda-se realizar uma poda formativa no início, deixando de 5 a 6 ramos principais. No verão, o brotos excessivos e no inverno, galhos que se cruzam devem ser removidos.

Colheita de abrunhos

Os abrunhos amadurecem entre setembro e outubro. É aconselhável esperar até que estejam completamente maduros para garantir melhor sabor. Na colheita é preciso ter cuidado e colhê-los manualmente para não danificar o arbusto. Uma vez colhidas, as abrunheiras podem ser usadas de várias maneiras:

• desenvolvimento de pacharan:Os abrunhos são macerados em uma bebida destilada de anis.
• Preparação de geléias e compotas.
• Incorporação em smoothies e sobremesas.
• Uso em infusões medicinais.

Propriedades medicinais

Os abrunhos têm uma longa tradição de uso na medicina popular. Essas propriedades incluem:

• Adstringente: ajuda a controlar a diarreia.
• Antioxidante: devido à presença de antocianinas, que combatem os radicais livres.
• digestivo: seu consumo auxilia na digestão.

Pragas e doenças

O espinheiro-negro é geralmente resistente a pragas e doenças, no entanto, os seguintes fatores podem afetar sua produção:

• Pulgão: pode deformar folhas e brotos. Recomenda-se o uso de óleo de nim.
• Larvas de insetos: eles danificam a madeira e enfraquecem a planta.
• Cogumelos: como ferrugem ou amassados, exigem tratamentos específicos com produtos ecológicos.

Usos de Sloes

Além de seu uso na culinária e na medicina, as abrunheiras têm outros usos:

• desenvolvimento de máscaras e tratamentos de beleza graças às suas propriedades adstringentes.
• Utilização da madeira em tornearia para fazer cabos de ferramentas e outros objetos.

Preparação do Licor Pacharán

A famosa bebida, pacharan, é feito de abrunhos. Para prepará-lo, siga estes passos:

1. Colha abrunhos maduros.
2. Coloque 200 gramas de abrunhos em uma garrafa com conhaque de anis.
3. Adicione um pau de canela e 8 gramas de café, junto com açúcar a gosto.
4. Deixe marinar em local fresco e escuro por 8 meses.
5. Coe e aproveite.

Este licor é ideal para beber após as refeições, pois auxilia na digestão.

Infusão de abrunho

As flores de espinheiro também têm propriedades medicinal. Eles podem ser usados ​​para fazer infusões:

1. Ferva água e adicione 2 colheres de chá de flores secas.
2. Deixe descansar e consuma com moderação, pois possui propriedades laxantes.

As infusões podem ajudar a regular o colesterol e atuar como purificadores.

As sloes Elas são uma excelente opção para quem quer cultivar frutas em casa e aproveitar seus diversos benefícios. Ter uma árvore de espinheiro-negro em seu jardim não apenas embeleza o espaço, mas também fornece uma fonte de frutas ricas em nutrientes e saborosas.