Nós conversamos sobre o proteção de plantas contra geadas e mudas no frio, mas, entre as espécies que cultivamos em nosso vaso de flores, há mais alguns vegetais resistente ao frio que outros.
Quer saber quais são as plantas que mais sofrem os efeitos das baixas temperaturas?
Legumes muito resistentes ao frio
Alho, alho-poró, feijão, repolho, ervilha, brócolis, nabo e rabanete são espécies muito resistente ao frio, pois suportam temperaturas em torno de 0º e até alguns graus abaixo de 0º.
Legumes resistentes e frios
Dentro das variedades de vegetais, encontramos alguns que são resistente a baixas temperaturas, suportando até 5ºC. Isso inclui:
- Acelga
- Aipo
- Cânone
- Cebola
- Couve-flor
- Escarola
- Alface
- Rabanete
- Beterraba
- Cenoura
Legumes que não suportam bem baixas temperaturas
Por outro lado, alguns vegetais típicos de climas temperados e que eles não agüentam bem Baixas temperaturas (abaixo de 10º) são:
- Manjericão
- Batata
- Salsa
Vegetais de climas quentes
Por fim, existem vegetais que pertencem a climas quentes e que não resista baixas temperaturas, como:
- berinjela
- Abobrinha
- Pepino
- Pepper
- Tomate
Mais informações e recursos adicionais
Para mais detalhes sobre como proteger seus vegetais do frio, confira nossos guias sobre e .
Além dos vegetais mencionados, é importante conhecer os benefícios cultivar vegetais resistentes ao frio para garantir uma produção contínua durante o inverno. Vegetais como espinafre, acelga y alface Elas são ideais para esta estação, pois crescem em climas mais frios e fornecem muitos nutrientes necessários à dieta durante os meses frios. Você também pode verificar o que cultivar em novembro para otimizar seu jardim durante essas datas.
Considerações para o cultivo de vegetais no inverno
Ao cultivar vegetais durante o inverno, é essencial considerar vários fatores que afetam seu crescimento e desenvolvimento. Essas considerações incluem tipo de solo, irrigação e proteção contra geadas.
Tipo de solo
Vegetais resistentes ao frio prosperam em solos quentes bem drenado e rico em matéria orgânica. É aconselhável realizar uma análise do solo para determinar a sua qualidade e fazer as correções necessárias, como: adicionando composto, para melhorar sua fertilidade. Para mais informações sobre os tipos de vegetais, você pode visitar nossa página sobre vegetais por família.
irrigação
Durante o inverno, é crucial ajustar a frequência de rega. À medida que as temperaturas caem, a evaporação O consumo de água também diminui, por isso é preciso monitorar a umidade do solo e regar somente quando necessário, evitando alagamentos.
Proteção contra geada
A proteção contra geadas é um dos aspectos mais importantes no cultivo de vegetais no inverno. O uso de técnicas como túneis de cultivo, mantas térmicas ou cobertura morta pode ser muito benéfico para manter uma temperatura adequada e proteger as plantas de geadas severas. Coberturas flutuantes também são uma opção prática para proteger vegetais do frio extremo. Para mais informações sobre o cultivo de vegetais, considere verificar O que plantar em uma estufa no inverno.
Colheita e semeadura de vegetais de inverno
A colheita de vegetais de inverno depende da variedade e das condições climáticas. Normalmente, vegetais de raiz, como cenouras y beterraba podem ser colhidas no final do inverno, enquanto vegetais folhosos como espinafre e pela alface Elas podem ser colhidas periodicamente ao longo da estação. Se você deseja maximizar sua produção, você pode aprender sobre o semeadura sucessiva, onde as sementes são plantadas a cada 2-3 semanas.
Para garantir colheitas contínuas, recomenda-se semeadura sucessiva, onde as sementes são plantadas a cada 2-3 semanas. Isso não apenas maximiza a produção, mas também garante que vegetais frescos estejam sempre disponíveis para consumo.
Legumes que melhoram o sabor com o frio
Alguns vegetais, como cenouras e os nabos, desenvolvem um sabor mais doce quando expostos à geada. Esse fenômeno ocorre porque as plantas convertem amido em açúcares para se protegerem dos danos causados pelo frio, resultando em uma melhora notável no sabor desses vegetais.
